Bienvenido a La Masía Delicatessen
l'art de la cuisine
El comer y el beber forman parte de la cultura de los pueblos. Con el paso del tiempo, todo ha cambiado. Hoy solo se rememoran y vigorizan las viejas recetas en aquellos productos en los que no impera la racionalización de la vida ni el cálculo de calorías; productos que son representantes del arte de cocinar.
MERMELADAS, DULCES Y JALEAS
Mermelada de peras y pomelos rosados
Dulce de manzanas Granny Smith, canela y nuez.
Mermelada de bananas y mandarinas
Productos de calidad
Producto de calidad
Sabor auténtico
En esta mermelada encontrarás los trozos de pera y de pomelos rosados junto con el almíbar del justo punto de la mermelada. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico.
Este dulce homogéneo y untuoso recuerda al relleno del Strudell manteniendo un justo equilibrio entre los productos que contiene. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico.
Mermelada de bananas y mandarinas. Esta combinación, aunque extraña, ofrece un sabor distinto y tentador. Encontrarás los trozos de las bananas y las mandarinas junto al almíbar del punto correcto de la mermelada. Te recordamos que, para la elaboración de todos nuestros productos, no utilizamos ni saborizantes, ni colorantes ni cualquier químico.
Dulce de pera con jengibre y cardamomo
Mermelada de higo y nueces
Mermelada de naranjas silvestres
Lo mejor de lo mejor
Producto de calidad
Productos de calidad
Este dulce lo elaboramos desde el puré de peras Williams al que agregamos ralladura de jengibre y semillas de cardamomo, todo junto al almíbar del justo punto de la mermelada. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico..
En esta mermelada encontrarás los trozos de higos en un almíbar con el justo punto de la mermelada. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico.
Esta mermelada la elaboramos según una antigua receta inglesa. Utilizamos las naranjas silvestres que crecen en los naranjos que están en las aceras. Utilizamos tanto la pulpa como la cáscara de las naranjas, cortada en fina Juliana, todo junto al almíbar del justo punto de la mermelada. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico.
Mermelada de manzanas con pasas de uva maceradas en Ron
Panecillo de canela
Mermelada de higos con nueces
Lo mejor de lo mejor
Sabor auténtico
Productos de calidad
En esta mermelada encontrarás los trozos de manzana y las pasas de uva "Jumbo" maceradas en ron durante 48 horas, ambos productos junto al almíbar del justo punto de la mermelada. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico.
Conoce todo lo que ofrecemos en La Masía Delicatessen. Te brindamos los mejores productos, los más deliciosos, y por supuesto, los más frescos en Ciudad de México . Nuestros clientes hablan maravillas de nuestro(a) Panecillo de canela. Si tienes curiosidad, visita nuestra tienda para verlo por ti mismo. Una vez que nos visites, comprenderás de qué hablan los demás.
En esta mermelada encontrarás los trozos de higos y las nueces picadas de pomelos rosados junto con el almíbar del justo punto de la mermelada. Te recordamos que en la elaboración de todos nuestros productos no se utilizan ni conservantes, ni colorantes ni ningún otro producto químico.
PASTAS, ESCABECHES,
CONSERVAS Y ENCURTIDOS
CAPONATA
Receta italiana
La CAPONATA es una mezcla de verduras. Su antigua receta se remonta al siglo XVIII y por ese entonces se servía como plato único en la zona del Mar Mediterráneo. Se puede servir como aperitivo o para acompañar carnes, pastas o arroces. Se puede consumir tanto caliente o fría. Los ingredientes de esta receta son: berenjenas, morrón, pencas de apio, tomates "perita", olivas negras, albahaca, cebolla en "pluma" y láminas de ajo; todo conservado en aceite.
CHUCRUT
Receta alemana
El CHUCRUT lo preparamos con col blanca cortada en tiras finas, cebolla en "pluma", zanahoria rallada y semillas de kummell. Es el acompañamiento ideal para carne o embutido de cerdo.
CONSERVA AGRIDULCE DE HINOJOS
RECETA FRANCESA
Esta receta conjuga los sabores de los hinojos con cebollas, zanahorias junto al vinagre de manzana, salsa de soja, miel y jengibre fresco. Se puede consumir tanto fría como caliente, como entrante o acompañando carnes, fideos o arroces.
MORRONES ASADOS
Receta argentina
Morrones rojos los asamos para agregarles el sabor típico de la parrilla argentina. Se pelan, se salan ligeramente, se envasan agregando aceite y finas láminas de ajo. Es el acompañante ideal para cualquier tipo de carnes o para decorar bruschettas y pizas.
BERENJENAS EN ESCABECHE
Receta mediterránea
Bastones de berenjenas, zanahorias torneadas y cebolla en "pluma" acompañadas con las especias de esta típica receta mediterránea, conservadas en aceite. Es, sin dudas, el acompañamiento ideal para carnes, un entrante o tus bruschettas.
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ACEITUNAS VERDES RELLENAS CON JAMÓN CRUDO Y QUESO
Lo mejor de lo mejor
El producto ideal para tu "picada" o para decorar tus bruschettas
MIX DE ACEITUNAS NEGRAS RELLENAS CON QUESO Y VERDES RELLENAS CON JAMÓN CRUDO
Lo mejor de lo mejor
El producto ideal para tu "picada" o para decorar tus bruschettas
ACEITUNAS VERDES RELLENAS CON ALMENDRAS TOSTADAS
Productos de calidad
Aceitunas verdes rellenas con almendras peladas y tostadas. Un toque diferente para tu "picada"
CHUTNEY DE MANGO
Receta de la India
En la cocina india los chutney son una variedad de recetas que combinan sabores dulces, salados con innumerables especias. Aquí encontrarás el que, quizás, sea el más típico: el chutney de mango. Con él podrás acompañar carnes calientes o frías, montado sobre bruschettas entre otras cosas.
CHUTNEY DE BERENJENAS, AJO Y MENTA
Receta de la India
En la cocina india los chutney son una variedad de recetas que combinan sabores dulces, salados con innumerables especias. El chutney de berenjenas, ajo y menta es un acompañante diferente para carnes calientes o frías, montado sobre bruschettas entre otras cosas.
Quiénes somos
Somos una familia que, desde el 2012, ha decidido recrear viejas recetas, respetando en la elaboración, el uso de productos naturales, frescos, de estación y sin utilizar conservantes, ni colorantes ni ningún otro agregado químico. La Masía tiene por objetivo acercar al cliente sabores, colores y aromas que lo transporten mágicamente a otros tiempos. También encontrarán entre nuestros productos aquellos que tomamos y refieren a otras culturas; alemana, indio, francesa, italiano y española. Para nosotros la cocina es un templo donde se gestan productos para halagar a nuestros clientes.
Horario de servicio
Próximamente informaremos en que feria estaremos
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